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La vraie Histoire du café

C’est l’ange Gabriel qui fut dépêché par Allah pour secourir Mahomet qui était gravement malade. Il lui fit boire un breuvage brulant et noir comme la Kaaba de la Mecque. Aussitôt après l’avoir bu, il fut guerit et tres dynamique
Celle-ci vient des contes des Mille et une nuits (10ème siècle). Kaldi, jeune berger yéménite, surveille son troupeau. Il s’étonne de l’excitation de ses chèvres qui gambadent en pleine nuit. Il remarque quelles passent leur temps à brouter des baies rouges d’un arbuste. Il y goute et devient hilare et se met à danser.
Il va faire part de sa trouvaille à la communauté des soufis qui auront l’idée d’en faire une décoction. ils s’aperçoivent que cette décoction leurs évite de s’assoupir pendant la prière. Ils l’appellent « Khawa », ce lui signifie ravit et incite à l’envol, en souvenir du roi persan Kavus Kai qui s’est envolé dans les cieux
sur un char ailé.
Légende sur la découverte de la torréfaction : deux moines, Sciadli et Aydrus, sont chargés de la récolte du café. Par un après-midi pluvieux, ils rentrent avec leur récolte complètement trempée. Pour faire sécher les grains, ils les placent dans une cheminée. Quand ils reviennent de la prière, les grains sont
plus que secs. Ils sont rôtis mais sentent extrêmement bon. Ils prendront donc l’habitude de griller les
grains avant de faire leur décoction. Cela se passait en Orient, au Yémen plus précisément.

Avicenne Décrit les effets du Café

Le caféier (Coffea Arabica) est né, il y a plusieurs millénaires, en Abyssinie (Ethiopie) dans les montagnes de Kaffa. Ce serait les Perses qui auraient parlé en premier du café. Cité dès le 9ème siècle dans des écrits médicaux, il est repris au 11ème siècle par Avicenne (célèbre médecin et philosophe,
qui décrit les effets du café sur le système digestif dans Le Canon de la Médecine).

Il entame probablement sa conquête du monde au 15ème siècle. Par l’intermédiaire des pèlerins musulmans qui se rendent à La Mecque. Il se répand au Yémen et dans toute l’Arabie. Jusqu’au début du 17ème siècle, seule l’Arabie produit du café. L’armée de Soliman le Magnifique, au fil des conquêtes, fait découvrir le café aux peuples des Balkans, d’Europe centrale, d’Afrique du Nord et d’Espagne. Les arabes sont à l’origine de l’invention de la boisson, du principe de torréfaction et des échanges commerciaux en dépit des interdits religieux appliqués notamment à la Mecque.
Le gouverneur de la Mecque Kham Berg fait expulser, en 1511, des fidèles qui boivent du café dans la mosquée. Puis il en interdit la consommation et brule les réserves sous prétexte que le coran proscrit les boissons enivrantes. Sa décision est annulée huit jours plus tard par le sultan d’Egypte. Cette nouvelle boisson aux effets toniques et qui prolonge les prières nocturnes devient un succédané idéal pour les musulmans interdits de vin et d’alcool. On le considère comme un médicament à cause de son pouvoir laxatif et diurétique, il soignerait le rhume, la rougeole, la variole et la toux. Il est le symbole de l’hospitalité orientale.

Au milieu du 16ème siècle, on a déjà coutume de boire du café en Égypte, en Syrie, en Perse ou en Turquie. On trouve des débits de café dans les villes de Médine, le Caire, Bagdad, Alexandrie, Damas et Istanbul. En 1555 le premier débit de café est ouvert à Istanbul, il est tenu par deux syriens Shems et Hekeem. Outre la possibilité de boire le Qahwa, vendu à un prix modique, les cafés deviennent rapidement des lieux d’échanges. En quelques années, les cafés se développent, Istanbul (plus de 500 à la fin du 16ème siècle) en comptera plusieurs centaines mais également des villes comme Bagdad, Alexandrie ou la Mecque. A la même époque, les guerriers turcs de Soliman le Magnifique font connaître leur boisson aux peuples des Balkans, d’Europe Centrale, d’Afrique du nord et d’Espagne.

Avicenne un esprit universel

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Cafetière Percolateur Professionnel Maroc
Materiel et Equipement Hotel Restaurant au Maroc

Garantie 2 ans et made in EU.


Percolateur Professionnel
Materiel et Equipement Hotel Restaurant au Maroc

Rabat, Casablanca, Marrakech, Agadir, Tanger, Fès, Meknès …


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Nos Cafetieres Professionnelles tout en inox sont parfaites pour préparer un délicieux café rapidement et en grande quantité. Robuste et fiable, elles peuvent s’adapter à toutes les situations.

Ces Percolateurs à Café sont équipés d’un système de filtration rapide. Les filtres appropriés, contenant le café moulu, sont placés dans des porte-filtres spéciaux. L’eau passe à travers le café à exactement la bonne température. Le café est ensuite collectée dans le conteneur ( 5, 10, 20 ou 40 litres).

Un Percolateur à Café qui fait du thé ? C’est possible !

Ce Percolateur prend également soin des amateurs de thé : il est équipée d’un filtre à thé spécial avec un tube de remplissage, pour préparer du thé aussi simplement que le café. Sans feuilles de thé dans la tasse et sans sachets à jeter. Un thé parfait, avec la même machine.

Un Percolateur Professionnel Flexible : Adaptez votre installation café selon vos besoins.
Notre cafetière est composée d’un chauffe-eau instantané et d’un ou deux conteneurs. Ceux-ci peuvent être placés sur un buffet, un comptoir ou un chariot de distribution. La machine la plus volumineuse a une capacité maximale de 1 440 tasses (180 litres) par heure !

Un Percolateur Professionnel qui transforme votre café filtre original en café d’exception
Une façade en aluminium personnalisable, une Utilisation en toute sécurité (certifié CB), des Performances fiables et un Entretien simple rendent cette machine à café incontournable

Conçue avec une attention particulière pour l’avenir, cette cafetière intègre un système de pré-infusion du café, un Couvercle isotherme sur les conteneurs en plus d’un chauffage contrôlé  du conteneur pour maintenir la température idéale constante

un Chauffe-eau central supplémentaire est également disponible en option.


Cafetière Professionnelle
Materiel et Equipement
Hotel Restaurant au Maroc

Rabat, Casablanca, Marrakech, Agadir, Tanger, Fès, Meknès …


Cafetière Professionnelle

Une simple pression sur la touche en façade et la production démarre. L’eau est immédiatement portée à la bonne température dans la cuve en acier inoxydable. C’est quand elle commence à couler et à entrer en contact avec le café moulu que la magie se produit… L’odeur du café frais se libère… L’arôme irrésistible prend possession de l’espace…

Cafetiere Professionnelle Pratique

Cafetière Professionnelle

Une sonde de détection de la présence de la verseuse démarre ou arrête le processus. Dès que le café est prêt, la Cafetiere émet un signal sonore. Le remplissage en eau s’effectue à l avant pour faciliter la manipulation. Mais on peut également brancher les cafetières sur une arrivée d’eau pour une utilisation entièrement automatique. Le système anti-goutte permet de maintenir la machine propre.

Cafetiere Professionnelle Efficace et Sécurisée

Cafetière Professionnelle

La contenance du réservoir d’eau est de 2,7 litres. Ces Cafetieres professionnelles sont disponibles avec verseuses ou avec thermos en inox : elles peuvent ainsi préparer jusqu’à 288 tasses à l’heure. Leur utilisation et leur entretien sont aussi logiques que faciles.

Par ailleurs, un système de Protection contre la chauffe sans eau est inclus

Un système de tirage d’eau chaude pour les infusions est également disponible


Thermos Inox Professionnel
Materiel et Equipement
Hotel Restaurant au Maroc

Rabat, Casablanca, Marrakech, Agadir, Tanger, Fès, Meknès …


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Thermos inox

Pour maintenir le goût et la qualité de vos boissons préférées, il est important de les maintenir à bonne température.
Nos conteneurs à boissons sont parfaits pour une utilisation professionnelle, notamment dans les hôpitaux, les restaurants d’entreprise, les cantines de clubs sportifs et lors d’événements. Ils sont disponibles en différentes tailles et modèles.

Thermos Inox Avec ou Sans Résistance Electrique :

Thermos professionnel électrique en inox : Un petit élément de chauffage maintient la boisson à bonne température.

– Conteneurs isothermes paroi en acier inoxydable avec une couche isolante en polyuréthane maintient les boissons à leur température d’origine sur le long terme. En plus ses conteneurs isothermes économisent de l’énergie. 

Thermos Inox CN

Un couvercle isolant pour maintenir la boisson à une température parfaite équipe la GAMME CN. Ces Thermos peuvent s’empiler pour être transporté plus facilement. Un indicateur de niveau et un robinet anti-gouttes sont également disponibles. L’isolation en polyuréthane maintient la boisson à une température constante d’environ 85°C.

Disponible en 5, 10, 20 ou 40 litres.

Thermos Inox CE

Un élément de chauffage à thermostat klixon qui ne touche pas le fond équipe cette gamme de conteneur. Ceci donne un effet de bain-marie à air chaud qui maintient la boisson à la bonne température jusqu’à environ 85 ºC.

Disponible en 4, 6, 10 ou 20 litres. Les conteneurs de 4 à 6 litres sont équipés d’une anse, les autres de poignées

Thermos Inox CI

Conteneur thermos pour boissons chaudes ou fraîches. L‘isolation en polyuréthane maintient la boisson à une température constante pendant une très longue période.

Disponible en 4, 6, 10 ou 20 litres. Les conteneurs de 4 à 6 litres sont équipés d’une anse, les autres de poignées


Distributeur d’eau chaude,
Chauffe Eau Professionnel
Materiel et Equipement
Hotel Restaurant au Maroc

Rabat, Casablanca, Marrakech, Agadir, Tanger, Fès, Meknès …


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Percolateur a Cafe

Nos Distributeurs d’eau chaude conviennent parfaitement pour les petits ou grands volumes. Tous les distributeurs d’eau chaude sont faciles à entretenir et sont équipés d’une sécurité contre le fonctionnement à vide. Ils sont fabriqués en acier inoxydable CrNi 18/9.

Distributeur d’eau chaude a double paroi

Les chauffes eau WKT-D sont équipé d’une double paroi en acier inoxydable. L’isolation en polyuréthane, sans danger, prévient l’échauffement des faces extérieures. Le couvercle est également isolé. Les distributeurs d’eau standard WKT-D sont équipés d’un indicateur de niveau, d’un robinet anti-gouttes et d’un thermostat réglable. Disponibles en version de 5, 10 ou 20 litres, avec ou sans raccordement fixe à l’eau, ils complètent à la perfection les machines à café de la gamme ComBi-line. La gamme WKT-D est idéale pour les hôtels, les hôpitaux et les foyers pour personnes âgées.

Chauffe Eau à paroi simple

Tous les distributeurs d’eau de la gamme WKT sont des modèles à poser. Ils sont à simple paroi et équipés d’un thermostat et d’une protection contre le fonctionnement à vide. De plus, cette gamme est équipée d’un indicateur de niveau et d’un robinet anti-gouttes. Ils sont disponibles avec un raccordement fixe à l’eau ou un remplissage manuel. Parfaits pour la restauration collective ou les hôtels.

Distributeur d’eau chaude

Distributeur Eau Chaude à chauffage direct. Ce principe est parfait pour produire de grandes quantités de café ou de thé dans des conteneurs.
Disponible avec une capacité horaire de 30, 60 ou 90 litres, soit environ 720 tasses. L’ensemble dispose, en plus du chauffe-eau principal, un chauffe-eau supplémentaire indépendant avec un robinet anti-goutte pour tirage d’eau chaude pour le thé par exemple.

Idéal en combinaison avec nos chariots de distribution, cette gamme de chariots ouverts est idéale pour transporter tous vos conteneurs à boissons chaudes. Ils sont équipés de deux roulettes pivotantes, d’un bac de récupération et de rebords pour maintenir les conteneurs.

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Un Percolateur Professionnel qui transforme votre café filtre original en café d’exception
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Conçue avec une attention particulière pour l’avenir, cette cafetière intègre un système de pré-infusion du café, un Couvercle isotherme sur les conteneurs en plus d’un chauffage contrôlé  du conteneur pour maintenir la température idéale constante

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Une sonde de détection de la présence de la verseuse démarre ou arrête le processus. Dès que le café est prêt, la Cafetiere émet un signal sonore. Le remplissage en eau s’effectue à l avant pour faciliter la manipulation. Mais on peut également brancher les cafetières sur une arrivée d’eau pour une utilisation entièrement automatique. Le système anti-goutte permet de maintenir la machine propre.

Cafetiere Professionnelle Efficace et Sécurisée

Cafetière Professionnelle

La contenance du réservoir d’eau est de 2,7 litres. Ces Cafetieres professionnelles sont disponibles avec verseuses ou avec thermos en inox : elles peuvent ainsi préparer jusqu’à 288 tasses à l’heure. Leur utilisation et leur entretien sont aussi logiques que faciles.

Par ailleurs, un système de Protection contre la chauffe sans eau est inclus

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Nos conteneurs à boissons sont parfaits pour une utilisation professionnelle, notamment dans les hôpitaux, les restaurants d’entreprise, les cantines de clubs sportifs et lors d’événements. Ils sont disponibles en différentes tailles et modèles.

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– Conteneurs isothermes paroi en acier inoxydable avec une couche isolante en polyuréthane maintient les boissons à leur température d’origine sur le long terme. En plus ses conteneurs isothermes économisent de l’énergie. 

Thermos Inox CN

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Thermos Inox CE

Un élément de chauffage à thermostat klixon qui ne touche pas le fond équipe cette gamme de conteneur. Ceci donne un effet de bain-marie à air chaud qui maintient la boisson à la bonne température jusqu’à environ 85 ºC.

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Chauffe Eau à paroi simple

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Machine à Café Automatique Professionnelle de Boissons Chaudes

Des Machines à Café parfaitement adaptées à tous les Secteurs

Nos Machines à Café Automatiques s’adaptent à tous vos Besoins : Expresso, Café Allongé, Café au Lait, Café Crème, Cappuccino, Latte Machiatto, Chocolat, Thé…

Avec un Design minimaliste, ergonomique et intuitif pour attirer l’attention des consommateurs, elles s’intègrent facilement à tous types d’emplacements : Bureau, Boulangerie, Café, Hôtel, Restaurant, Traiteur…

Nos Atouts

Design Design

Robuste Robuste

Fiable Fiable

Utilisation Facile Utilisation Facile

Automatique Automatique

Personnalisable Personnalisable

Ecran Tactile Ecran Tactile

Large Choix Large Choix

Café Grain Café Grain

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Nos Modèles

Expresso, Allongé, Café Crème, Café au Lait, Cappuccino, Mokaccino, Chocolat, Déca, Thé…


- Vitro S1

Machine à Café

• Jusqu’à 8 Sélections
• Touches Rétro-Eclairées
• 1 moulin Automatique
• 2 Bacs de Poudre
• Percolateur 8 ou 14 gr
• Café Grain, Café Soluble, Chocolat, Lait, Thé…
• Application Mobile
• Entretien Facile
• Made in Spain





- Vitro S5

Machine à Café Automatique

• Jusqu’à 12 sélections
• Ecran Tactile
• 1 moulin Automatique
• 4 Bacs de Poudre
• Percolateur 8 ou 14 gr
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• Application Mobile
• Entretien Facile
• Made in Spain





- Rex Royal S300

Machine à Café Professionnelle

• Jusqu’à 24 Sélections
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• 2 moulins Automatiques
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• Percolateur 24 gr
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• Réfrigérateur pour Lait Frais
• Made in Swiss




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Egalement Disponible

Expresso, Allongé, Café Crème, Café au Lait, Cappuccino, Mokaccino, Chocolat, Déca, Thé…


  • Machine Professionnelle

    Machine à Café Professionnelle




    Machine Automatique

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    Distributeur de Boisson Froide

    Distributeur Automatique de Boisson Froide




    Distributeur de Biscuit Snacks




    Percolateur Haut Débit

    Percolateur Café haute de gamme



    Cafetière Professionnelle

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Café et Boisson Chaude

Hotel Restaurant Bureau Société

Distributeur Automatique de Boisson Chaude Azkoyen

Le Distributeur Automatique de café Parfait
Cette gamme a été conçue pour faciliter l’exploitation vending en associant à la plus haute autonomie de service, une grande résistance ainsi qu’ une excellente fiabilité.
Avec un Design minimaliste, ergonomique et intuitif pour attirer l’attention des consommateurs, nos distributeurs augmentent les achats impulsifs.

Pour le consommateur, il s’agit d’une cafétéria miniature avec laquelle il peut savourer en quelques secondes un authentique espresso à son goût.

Nos Atouts

Design Design

Robuste Robuste

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Utilisation Facile Utilisation Facile

Entretien facile Entretien facile

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Nos Modèles

Expresso, Allongé, Café Crème, Café au Lait, Cappuccino, Mokaccino, Chocolat, Déca, Thé…


- Zen

distributeur automatique

• Jusqu’à 12 Sélections
• 320 Gobelets Automatiques
• Ecran Tactile
• Percolateur 14 gr
• Café Grain, Café Soluble, Chocolat, Lait, Thé…
• Application Mobile
• lxPxH : 48 x 59 x 78 cm




- Zintro

distributeur automatique boisson froide

• Jusqu’à 12 sélections
• 500 Gobelets Automatiques
• Ecran Tactile
• Percolateur 14 gr
• Café Grain, Café Soluble, Chocolat, Lait, Thé…
• Application Mobile
• lxPxH : 48 x 59 x 162 cm




- Zensia

distributeur automatique boisson fraiche

• Jusqu’à 20 Sélections
• 700 Gobelets Automatiques
• Ecran Tactile
• Percolateur 14 gr
• Café Grain, Café Soluble, Chocolat, Lait, Thé…
• Application Mobile
• lxPxH : 60 x 63 x 183 cm



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Egalement Disponible

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Distributeur Automatique

Hotel Restaurant Bureau Société

Distributeur Automatique Azkoyen

Un service indispensable pour vos équipes et vos visiteurs.
Un espace vending au coeur de votre espace de travail, spécialement adapté à vos besoins, contribue à rendre ce lieu plus agréable.

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Nos Atouts

Design Design

Robuste Robuste

Fiable Fiable

Utilisation Facile Utilisation Facile

Entretien facile Entretien facile

Garantie 2 ans Garantie 2 ans

Made in Spain Made in Spain

Large Choix Large Choix

Sécurisé Sécurisé

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Nos Modèles

Distributeur Automatique de boissons Chaudes et Froides, Snacks, Biscuits, Sandwichs…


- Palma H70

• Jusqu’à 42 Sélections
• Jusqu’à 270 produits
• 7 Plateaux à 6 canaux
• Version 8°C et 3°C
• lxPxH : 70 x 84 x 183 cm




- Palma B

• jusqu’à 9 sélections
• jusqu’à 549 canettes 33cl et PET 50cl
• Extracteur Exclusif
• Façade Personnalisable
• lxPxH : 98 x 90 x 180 cm




- Office 4

• 4 Sélections
• jusqu’à 189 Canettes (33cl et PET 50cl)
• Extracteur Exclusif
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• lxPxH : 60 x 54 x 180 cm



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